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桑托斯莊園-藝妓蜜處理 咖啡耳掛包(淺焙)

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藝妓_Amazonas Finca_豆子故事館.jpg

《藝妓T2722品種》 1930年代,國際咖啡研究團隊在衣索比亞的森林中採集各色咖啡品種,作為育種研究使用。其中一款於1953年被帶到哥斯大黎加的國家熱帶農業研究中心(CATIE),在那裏被編號為T2722,因其抗咖啡葉鏽病的能力特別強,在1960年後被銷往巴拿馬,後因產量不佳,不受農民喜愛,從此消聲匿跡。 直到2004年,T2722以藝妓之名橫空出世,在BOP一舉奪冠,從此開啟「藝妓品種」的輝煌年代。短短幾年間,T2722在巴拿馬遍地開花,巴拿馬藝妓成為世界最好、也最貴的咖啡,而後擴散至中南美洲,到處都有「T2722藝妓」的蹤影。一般來說,除了地理環境、種植技術外,通常海拔愈高,藝妓的風味就愈迷人!
 
生產資訊

國家:祕魯
產區:亞馬遜
生產者:桑托斯莊園
海拔:1,700〜2,000M
品種:Geisha
處理法:蜜處理
烘焙度:淺焙
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