No.1 :
Jaen, Cajamarca , Elvis Tineo , Catuai , Washed
卡哈瑪卡 產區 ‧ 艾維斯 小農 ‧ 卡杜艾

《卡哈瑪卡大區 Cajamarca》 卡哈瑪卡大區(Cajamarca)位於祕魯的最北部，與厄瓜多接壤，地處亞馬遜平原和安地斯山脈之間，下分13省127區。一直以來，卡哈瑪卡便是傳統的咖啡產區，不管是地理環境、海拔、氣候與土壤條件，這裡都十分適合咖啡栽種。 2017年，祕魯開辦第一屆COE競賽，雖然精品咖啡起步較其他中南美洲國家來的慢，但發展速度卻相當快，舉凡新品種引進、種植技術以及各種實驗處理法…等，而來自卡哈瑪卡的咖啡農更囊括了1/3獲獎席次，因此卡哈瑪卡擠身為國際精品咖啡知名產區。

No.2  

Fazanda Alta Vista, Yellow Bourbon, Natural
高景 莊園 ‧ 黃波旁

《高景莊園》 高景莊園(Fazenda Alta Vista)位於巴西南部卡莫地區(Carmo)的克里斯蒂娜鎮(Cristina)，2001年Robson Vilela在此買下84公頃土地，開始了他的咖啡事業。2007年第一次參加COE競賽，便獲得了第7名佳績！ 雖然高景莊園只有20年歷史，在巴西也只能算中小型莊園，但是高達1290公尺的高海拔，在巴西卻是極為罕見；加上莊園主Robson提供了13位固定員工極為優渥的薪資，自2007年起至今，仍維持「員工零流動」的紀錄。更特別的是，莊園內交叉種植了不少的香蕉，除了經濟效益外，也可作為咖啡遮蔭用途。2014年巴西遭遇乾旱，就靠著這些香蕉樹發揮保護功能，也確保了來年咖啡的品質與產量。

No.3
Mandheling, Sumatra, Lintong,Bakara
曼特寧產區 ‧ 百家樂村小農

《百家樂村Bakara》
蘇門答臘最好的咖啡生產於托巴湖(Lake Toba)周邊，多是由當地的原住民巴塔克族(Batak People)所種植，本次菲米上架的「百家樂村」即產自於托巴湖西南側的林東區(Lintong)，行政區為Humbang Hasundutan，該區種植海拔約1200~1450公尺，豐富的微型氣候、傳統的遮蔭式栽種，加上傳承百年的種植技術，因此造就這獨特的風味。

No.4
Yirgacheffe Washed, Gedeb Woreda, Worka Sakaro
耶加雪菲水洗 ‧ 潔蒂普鎮 ‧ 沃卡村

《合作社運動 V.S 私人處理廠興起》 2000年開始，衣索比亞掀起一波合作社運動，除了推動精品咖啡的興起，也照顧了更多咖啡小農。隨著合作社壯大，產量快速增加，慢慢開始出現不同批次品質落差問題，因此也催生了另一波追求高品質的私人處理廠風潮。農民可以自由選擇將咖啡櫻桃賣給合作社或處理廠，只要高品質就能售出高價格，因此農民更願意追求品質提升；除了價格因素，私人處理廠也提供種植技術與財務支援，以爭取農民合作意願，這樣的良性競爭大大提升了農民的利益！  

No.5
Beneficio San Vicente, Fidelina Ramos, Lempira Natural
聖文森處理廠 ‧拉莫斯小農 ‧ 倫皮拉日曬

《聖文森處理廠》 聖文森處理廠(Beneficio San Vicente)位於宏都拉斯西部著名咖啡產區聖塔芭芭拉(Santa Barbara)的Pena Blanca小鎮，南面是約華湖(Lake Yojoa)，西邊則是聖塔芭芭拉山。1970年代前，Paz家族就在這片土地種植咖啡，開始只是典型的咖啡小農，種植、採收咖啡櫻桃後交由大型處理廠收購，收入有限且不穩定，是屬於咖啡產業中最弱勢的一環。2000年，第二代Fidel Paz建立了家族的處理廠，開始幫自家莊園及鄰近小農處理咖啡豆。也就是這個時候，中美洲各國的微型處理廠如雨後春筍般誕生，一場精品咖啡革命悄悄展開。

No.6
Beneficio Don Mayo , Bellavista , Yellow Honey
唐梅奧處理廠 ‧ 黃蜜處理

《唐梅奧處理廠 Beneficio Don Mayo》 1940年代，Bonilla家族便已經開始在塔拉珠(Tarrazu)地區種植咖啡。2003年，隨著哥斯大黎加微型處理廠(Micromill)的盛行，家族第四代Héctor Bonilla Cruz也決定建立自己的處理廠，除了替家族莊園處理咖啡生豆外，也為鄰近的咖啡小農提供服務。 2009年，在哥斯大黎加舉辦的COE競賽中，唐梅奧處理廠獲得了第一名，一時聲名大噪，近年來更是獲獎連連，目前已經是世界知名的處理廠！

No.7 
Kenya AA , Wamuguma Factory of Ritho FCS
肯亞AA ‧ 瓦姆古瑪處理廠

 《《瓦姆古瑪處理廠 & 瑞梭泰合作社》 瓦姆古瑪處理廠(Wamuguma Factory)成立於1972年，位於首都奈洛比北方40公里，奇安布產區的最北邊，海拔約1800公尺，年雨量1100mm左右，在奇安布(Kianbu)產區算是一個中型處理廠。得利於高海拔、肥沃的火山紅土、加上優異的水洗技術及全日曬乾燥，雖然生產規模不大，但風味卻是極佳，自然價格也是屬於上等！

No.8
Geyido, Yirgacheffe Woreda, Aricha Kebele, Natural 耶加雪菲日曬 ‧ 艾瑞嘉村

《合作社運動 V.S 私人處理廠興起》 2000年開始，衣索比亞掀起一波合作社運動，除了推動精品咖啡的興起，也照顧了更多咖啡小農。隨著合作社壯大，產量快速增加，慢慢開始出現不同批次品質落差問題，因此也催生了另一波追求高品質的私人處理廠風潮。農民可以自由選擇將咖啡櫻桃賣給合作社或處理廠，只要高品質就能售出高價格，因此農民更願意追求品質提升；除了價格因素，私人處理廠也提供種植技術與財務支援，以爭取農民合作意願，這樣的良性競爭大大提升了農民的利益！

No.9
El Mango , Café Rivense del Chirripó , Passion Honey 芒果莊園 ‧ 百香蜜處理

《芒果莊園 El Mango》 1990年，Mr. Régulo Gerardo Ureña在布蘭卡(Brunca)地區開始投入咖啡種植，那原本是塊畜牧用的山坡地，海拔從1250~2000公尺，經過三十年的發展，目前依海拔與坡向不同，區分為四片不同的精品咖啡園，分別是：奇里波美景莊園(海拔1780公尺)、托雷斯莊園(海拔1550公尺)、寶藏莊園(海拔1650公尺)與本批次上架的芒果莊園(海拔1550公尺)。 園內保留大量原生樹種，也種了很多果樹，除了增加經濟效益，亦可幫助鳥類及其他動物生存，莊園大家長Mr. Régulo認為生物多樣性可以為土地帶來永續發展，也可以為咖啡增添天然的美好風味！除了對生態農法的堅持，水資源的保護更是不遺餘力，2003年還獲得了生態藍旗獎(Ecologic Blue Flag award)。  

頂級豆 
Rivense , Vista al Chirripó , Geisha , Natural
奇里波美景莊園 ‧ 藝妓日曬

《奇里波美景莊園 Vista al Chirripó》 1990年，Mr. Régulo Gerardo Ureña在布蘭卡(Brunca)地區開始投入咖啡種植，那原本是塊畜牧用的山坡地，海拔從1250~2000公尺，經過三十年的發展，目前依海拔與坡向不同，區分為四片不同的精品咖啡園，分別是：芒果莊園(海拔1550公尺)、托雷斯莊園(海拔1550公尺)、寶藏莊園(海拔1650公尺)與本批次上架的奇里波美景莊園(海拔1700~1800公尺)。 園內保留大量原生樹種，也種了很多果樹，除了增加經濟效益，亦可幫助鳥類及其他動物生存，莊園大家長Mr. Régulo認為生物多樣性可以為土地帶來永續發展，也可以為咖啡增添天然的美好風味！除了對生態農法的堅持，水資源的保護更是不遺餘力，2003年還獲得了生態藍旗獎(Ecologic Blue Flag award)。