豆子故事館
每支莊園豆背後都有莊園主努力的故事,看完豆子故事,可以再看看豆子開箱文,清楚的追溯生產來源,菲米為您把關一杯健康的好咖啡,因莊園豆產季限量,每支豆子從新上架到下架,約三至六個月不等,每個號碼我們都會選擇風味調性相近的豆子更換,想要掌握第一手豆單異動消息,歡迎加入菲米官方LINE(加入好友連結在網站下方)
No.1 :
Peru Cajamarca Segundo Estela Catuai Natural
卡哈瑪卡 產區 ‧ 塞岡多 小農 ‧ 卡杜艾
No.2
Fazanda Alta Vista, Yellow Bourbon, Natural
高景 莊園 ‧ 黃波旁
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《高景莊園》
高景莊園(Fazenda Alta Vista)位於巴西南部卡莫地區(Carmo)的克里斯蒂娜鎮(Cristina),2001年Robson Vilela在此買下84公頃土地,開始了他的咖啡事業。2007年第一次參加COE競賽,便獲得了第7名佳績! 雖然高景莊園只有20年歷史,在巴西也只能算中小型莊園,但是高達1290公尺的高海拔,在巴西卻是極為罕見;加上莊園主Robson提供了13位固定員工極為優渥的薪資,自2007年起至今,仍維持「員工零流動」的紀錄。更特別的是,莊園內交叉種植了不少的香蕉,除了經濟效益外,也可作為咖啡遮蔭用途。2014年巴西遭遇乾旱,就靠著這些香蕉樹發揮保護功能,也確保了來年咖啡的品質與產量。
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No.3
Mandheling, Sumatra, Lintong,Bakara
曼特寧產區 ‧ 百家樂村小農
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No.4
Geyido, Yirgacheffe Woreda, Aricha Kebele, Washed
耶加雪菲水洗 ‧ 艾瑞嘉村
No.5
Casa Ruiz , Boquete Deluxe , Caturra-Catuai Natural
凱薩路易斯 ‧ 波奎特優選 ‧ 日曬
No.6
Beneficio Don Mayo , Bellavista , Yellow Honey
唐梅奧處理廠 ‧ 黃蜜處理
No.7
Kenya AA , Wamuguma Factory of Ritho FCS
肯亞AA ‧ 瓦姆古瑪處理廠
No.8
West Guji Natural, Abaya Fogge , Homa Coop
西谷吉日曬 ‧ 安芭雅鎮 ‧ 荷馬合作社
No.9
El Mango , Café Rivense del Chirripó , Passion Honey 芒果莊園 ‧ 百香蜜處理
《芒果莊園 El Mango》
1990年,Mr. Régulo Gerardo Ureña在布蘭卡(Brunca)地區開始投入咖啡種植,那原本是塊畜牧用的山坡地,海拔從1250~2000公尺,經過三十年的發展,目前依海拔與坡向不同,區分為四片不同的精品咖啡園,分別是:奇里波美景莊園(海拔1780公尺)、托雷斯莊園(海拔1550公尺)、寶藏莊園(海拔1650公尺)與本批次上架的芒果莊園(海拔1550公尺)。 園內保留大量原生樹種,也種了很多果樹,除了增加經濟效益,亦可幫助鳥類及其他動物生存,莊園大家長Mr. Régulo認為生物多樣性可以為土地帶來永續發展,也可以為咖啡增添天然的美好風味!除了對生態農法的堅持,水資源的保護更是不遺餘力,2003年還獲得了生態藍旗獎(Ecologic Blue Flag award)。
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限量上架
Inmaculada Coffee Farms, Family Reserve, Geisha Natural
無瑕莊園 ‧ 經典系列 . 藝妓日曬
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