No.1 :
Hacienda Bella Carmona  貝拉卡摩娜莊園

《花神有兩種La Flor del Café v.s La Folie》兩個都是來自瓜地馬拉著名產區安提瓜(Antigua)，一個是前期架上的拉米妮塔莊園La Flor del Café，另一個則是菲米本次上架的La Folie，屬於貝拉卡摩娜(Bella Carmona)莊園。莊園面積超過100公頃，在當地算是中大型莊園，得利於肥沃的火山土壤、絕佳的微型氣候、優秀的古老品種，加上傳統遮蔭式栽種，奠定了百年莊園的好名聲，其中更以「花神」最為人津津樂道。

No.2  

Fazanda Santa Lucia, Yellow Bourbon, Honey  聖塔露西亞 莊園 ‧ 黃波旁‧蜜處理

《聖塔露西亞莊園》 Helcio Carneiro Pinto 15歲便開始跟著母親種植咖啡，1976年與Glycia Pereira Carneiro結婚，從此開始接管聖塔露西亞莊園(Fazenda Santa Lucia)，1990年代是世界精品咖啡萌芽的開始，Helcio搭上這波風潮，並意識到只有品質提升了，產量增加才有意義！他成為APROCAM的創始會員之一，為提升卡莫地區(Carmo de Minas)的咖啡品質共同努力，他們與大學及科學研究機構合作，首先引進PN去果皮日曬(Pulped Natural)處理法與相關機器設備，成功提升咖啡的水果調性、甜度與豐富的層次感，如今PN處理法已成為巴西精品咖啡的標準配備。

No.3
Mandheling, Sumatra, Lintong, Pollung 曼特寧產區‧坡瓏村

Pollung即坡瓏村，位於托巴湖西南側的林東區(Lintong)，行政區為Humbang Hasundutan 在蘇門答臘，真正種植咖啡聞名的是位於托巴湖畔(Toba Lake)的巴塔克族(Batak)。得天獨厚的地理環境與相傳百年精湛手藝，造就了今日優秀的品質！

No.4
Yirgacheffe Washed, Gedeb Woreda, Hartume Kebele

耶加雪菲水洗 ‧ 潔蒂普鎮 ‧ 哈圖莓村

◆ 上架期間 : 108/10-109/5(估)

哈圖莓村(Halo Hartume)位於潔蒂普鎮(Gedeb Woreda) ，大約在著名的耶加雪菲鎮(Yirgacheffe)南邊40公里處，海拔約1950-2100公尺，鄰近以咖啡維生的人口居多，大約有400個農戶，生產的咖啡品質相當高！ 村子裡的私人處理廠一樣以哈圖莓為名，廠主Mijane Woresa從事咖啡事業已超過30年，幾年前建立自己的處理廠，協助鄰近的小農處理咖啡生豆，最近也申請了出口執照，可以直接與國外的精品咖啡買家直接交易。 Mijane家族與哈圖莓村小農建立了良好的合作模式，除了品質提升、利潤共享外，也為社區修繕道路與投資學校設備。 

No.5
Buenos Aires Farm , Caturra Natural , Huila , San Agustin 清新 莊園 ‧ 卡杜拉日曬

清新莊園(Buenos Aires Farm)位於薇拉省(Huila)南部的聖奧古斯丁鎮(San Agustin)，莊園主Miguel Angel Botina 現在已經43歲，5年前才買下這片土地，跟太太Doria Emilia Díaz開始在這裡種植咖啡。莊園海拔高達1790公尺，日夜溫差大，加上肥沃的黏土土質，提供了良好的咖啡生長環境，莊園面積約3公頃，主要種植品種為卡杜拉(Caturra)，年產量4,500公斤，是再典型不過的咖啡小農！ 

No.6
寶藏莊園‧ 黑蜜處理 Finca La Guaca , Café Rivense del Chirripó , Black Honey

《寶藏莊園 Finca La Guaca》 1990年，Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón在Brunca地區建立了寶藏莊園，莊園占地10公頃，海拔約1600公尺，其中咖啡種植佔5公頃，餘下5公頃作為保護區。園內保留大量原生樹種，也種了很多果樹，除了增加經濟效益，亦可幫助鳥類及其他動物生存，莊園大家長Mr. Régulo認為生物多樣性可以為土地帶來永續發展，也可以為咖啡增添天然的美好風味！除了對生態農法的堅持，水資源的保護更是不遺餘力，2003年還獲得了生態藍旗獎(Ecologic Blue Flag award)。

No.7 
肯亞AA ‧ 卡慕伽妮處理廠 Kenya AA , Kamuchuni Factory of Ruthaka FCS

 《卡慕伽妮處理廠Kamuchuni》 卡慕伽妮處理廠位於肯亞中部產區涅里鎮(Nyeri)，地處阿伯德爾(Aberdare)山脈與肯亞山之間，海拔高度約1650~1700公尺，往西南約100公里便到首都奈洛比(Nairobi)。卡慕伽妮處理廠建立於1987年，隸屬於Ruthaka FCS合作社體系，周邊合作小農有480戶，每戶平均種植面積約1.5公頃，大約是200株咖啡樹，而且都是採多元化栽種，除了自家需要的糧食跟蔬果外，咖啡豆算是其中可以賣上好價錢的作物，也是小農們重要的現金來源。因為地處赤道，一年有兩個雨季，所以咖啡可以收成兩次，主要產季在10~12月，次要產季則在4~5月。

No.8
耶加雪菲日曬 ‧ 甜蜜柯卡
Yirgacheffe Natural, Koke Honey

柯卡處理廠(Koke Washing Station)建立於2011年，位於耶加雪菲(Yirgacheffe Woreda)鎮中心西南約6公里處，海拔高度約1870-1900公尺，由於處理廠位於柯卡村(Koke Kebele)，故以此命名。 柯卡處理廠雖然成立時間很短，卻很熱衷追求精品咖啡的生產技術，除了提升合作小農的種植品質，也對後段處理法投入甚多，本批次即是在傳統日曬處理法中加入蜜處理的技巧，在日曬兩天後剝除果皮、保留果膠，接著繼續陽光乾燥18~21天，以創造出層次更為豐富的甜感，故名「甜蜜柯卡 Koke Honey」。

No.9
克勞蒂亞莊園 ‧ #1013日曬 Villa Claudia Farm , Natural , Lot #1013

《克勞蒂亞莊園 Villa Claudia》 克勞蒂亞莊園(Villa Claudia)位於薇拉省(Huila)南部的聖奧古斯丁鎮(San Agustin)，莊園主Alfredo Claros是現年50歲的咖啡農第二代，10年前跟太太Herlinda Rodríguez一起買下這片土地，才開始擁有自己的咖啡園。莊園海拔高達1800公尺，莊園面積約6公頃，主要種植品種為卡杜拉(Caturra)，年產量12,000公斤，是個典型咖啡小農！

頂級豆
Hacienda La Esmeralda, Geisha Washed, 2019 Private Collection 翡翠莊園藝妓‧2019綠標‧水洗批次

《2019綠標‧水洗批次》 今年菲米上架的是【綠標‧水洗批次】，花果調性特別凸顯！ 種植海拔高度在1600~1800公尺，與競標批次一樣的採收來源，只是不再細分微批次，杯測分數也僅有些微差異，是翡翠莊園年度CP值最高的藝妓咖啡。