No.1 :
Hacienda Bella Carmona
貝拉卡摩娜莊園

◆ 上架期間 : 107/11-108/06(估)

《花神有兩種La Flor del Café v.s La Folie》兩個都是來自瓜地馬拉著名產區安提瓜(Antigua)，一個是前期架上的拉米妮塔莊園La Flor del Café，另一個則是菲米本次上架的La Folie，屬於貝拉卡摩娜(Bella Carmona)莊園。莊園面積超過100公頃，在當地算是中大型莊園，得利於肥沃的火山土壤、絕佳的微型氣候、優秀的古老品種，加上傳統遮蔭式栽種，奠定了百年莊園的好名聲，其中更以「花神」最為人津津樂道。

 

No.2  

Fazanda Alta Vista, Yellow Bourbon, Natural 
高景莊園

◆ 上架期間 : 107/10-108/04(估)

高景莊園(Fazenda Alta Vista)位於巴西南部卡莫地區(Carmo)的克里斯蒂娜鎮(Cristina)，2001年Robson Vilela在此買下84公頃土地，開始了他的咖啡事業。2007年第一次參加COE競賽，便獲得了第7名佳績！ 雖然高景莊園只有17年歷史，在巴西也只能算中小型莊園，但是高達1290公尺的高海拔，在巴西卻是極為罕見；加上莊園主Robson提供了13位固定員工極為優渥的薪資，自2007年起至今，仍維持「員工零流動」的紀錄。

 

No.3
Mandheling, Sumatra, Gayo Permata
曼特寧產區‧鑽石村

◆ 上架期間 : 107/11-108/04(估)

「Permata」 在印尼語中代表「寶石」的意思，所以取名為「鑽石村」，該地區種植海拔約1400~1600公尺，傳統的遮蔭式栽種、豐富的微型氣候，加上咖優族人傳承百年的種植技術，才能造就這與巴塔克族互別苗頭的獨特風味。「高海拔」的曼特寧已是難得，加上「單一村莊來源」更是精品咖啡界的創舉。

No.4  
Yirgacheffe Washed, Kochere Woreda, Cheleletu Kebele
耶加雪菲水洗 ‧ 科契爾鎮 ‧ 雪冽圖村

◆ 上架期間 : 107/11-108/2(估)

雪冽圖村(Cheleelktu Kebele)位於著名的耶加雪菲鎮(Yirgacheffe)西南邊約20公里處，在科契爾鎮(Kochere Woreda)算是一個相當大的聚落，海拔約1800-2000公尺，以咖啡維生的人口居多，大約有600個農戶，生產的咖啡品質也相當高！

No.5
Beneficio La Montana Tarrazu, Finca La Cumbre, Natural
蒙塔娜處理廠 ‧ 多塔之巔日曬

◆ 上架期間 : 107/09-107/12(估)

FINCA LA CUMBRE 多塔之巔是GUTIERREZ家族內海拔最高的農場，標高1850-1900公尺，位於多塔山與塔拉珠山之間，是種植咖啡的絕佳環境，雖然面積只有2公頃，但風味卻是最好！2011年及2012年還拿下2座COE優勝大獎。

No.6
Finca  La Guaca , Black Honey
寶藏莊園 ‧ 黑蜜處理

◆上架期間 : 107/10-108/01(估)

 2005年，隨著哥斯大黎加微型處理廠(Microbeneficio)的盛行，Mr. Régulo也建立了自己的處理廠，並以鄰近城鎮Rivas命名為里瓦斯人處理廠(Café Rivense del Chirripó)。目前Ureña Rojas家族共有4座莊園，第二代兄弟檔Ricardo及Esteban也加入生產行列，年輕人帶來新思維，也進行更多創新實驗，2015年，寶藏莊園以85.66分獲得COE優勝莊園榮譽！

 

 

No.7 
Kenya AA , 3G’S Coffee Society
肯亞AA ‧ 3G’S處理廠

◆ 上架期間 : 107/09-107/12(估)

 3G’S是一個超小型類合作社組織，由Githobokoni , Gathaithe 和 Gatei 三個處理廠組成，因為三個處理廠名字開頭都是G，便以此命名。原本三個處理廠都隸屬於鄰近的大型合作社Gatukuyu，1995年才獨立出來，3G’S合作社辦公室就設在Githobokoni處理廠，社內共有1200名小農，平均種植面積不到一公頃。

 

 

No.8 
Yirgacheffe Natural, Boji Kebele, Bonde Factory 
耶加雪菲日曬 ‧ 波麗村 ‧ 波笛處理廠

◆ 上架期間 : 107/10-108/01(估)

2014年，Israel Degfa 在此設立了一座處理廠，並以水源Bonde River命名為波笛處理廠(Bonde Factory)，距離大名鼎鼎的Biloya合作社只有1.5公里，農民可以自由選擇將咖啡櫻桃賣給合作社或處理廠，只要高品質就能售出高價格，因此農民更願意追求品質提升；除了價格因素，波笛處理廠也提供更多種植技術與財務支援，以爭取農民合作意願，這樣的良性競爭大大提升了農民的利益！目前波麗村有884位農民加入波笛處理廠的生產團隊。

 

 

頂級豆
Hacienda La Esmeralda, Geisha Washed, 2018 Private Collection
2018綠標批次‧翡翠莊園‧藝妓水洗

◆ 上架期間 : 107/08-107/01(估)

《2018綠標‧水洗批次》 今年菲米上架的是【綠標‧水洗批次】，花果調性特別凸顯！ 種植海拔高度在1600~1800公尺，與競標批次一樣的採收來源，只是不再細分微批次，杯測分數也僅有些微差異，是翡翠莊園年度CP值最高的藝妓咖啡