▲孔加村位於衣索比亞南部耶加雪菲產區內，實際上從耶加雪菲鎮中心往南走，出了鬧區約2公里即進入孔加村的範圍，海拔約在2000公尺，這個區域不論海拔或坡向都相當棒，生產的咖啡品質也很高，因此成為耶加雪菲赫赫有名的一個村莊級「微產區」。

▲ 生產資訊：
國家：衣索比亞 / Ethiopia  
產區：耶加雪菲鎮 / Yirgacheffe Woreda
生產者：孔加村小農 / Konga Kebele
海拔：2000公尺
品種：74110, 74112, 74165
處理法：水洗 / Washed
烘焙度：淺焙

▲Liking Coffee Special Selection 表示這是我們生豆貿易夥伴聯傑咖啡的專屬批次。

▲最上頭Primrose是出口商名稱，Washed Yirgachefe Gr-1 代表本批次為水洗耶加，屬G1等級，Amederard來自阿梅德萊洛處理廠。 下面標示製造日期2024年02月，保存期限2029年02月，每袋30公斤。

▲麻布袋內還有一層厚厚的保濕塑膠袋，可以防止生豆在運送過程中受潮或過度脫水。

▲優質的水洗耶加雪菲，顏色青翠，聞的到新鮮的青草氣息。

▲耶加雪菲地區小農多為庭園式栽種，多半就在住家後院，除咖啡樹還有混雜其他經濟作物，種植面積一般多在1~3公頃。這樣在咖啡產季以外，還可以有其他收成可以平衡農家收入。

▲阿梅德萊洛處理廠(Amederaro)雖然成立時間很短，卻很熱衷追求精品咖啡的生產技術，除了提升合作小農的種植品質，也對後段處理法投入甚多。

▲阿梅德萊洛(Amederaro)處理廠除了協助鄰近的小農處理咖啡生豆，近幾年也申請了出口執照，可以直接與國外的精品咖啡買家直接交易，與合作小農更建立了良好的合作模式。

▲衣索比亞是目前專家學者公認阿拉比卡品種的發源地，也是全球咖啡基因的寶庫，咖啡品種浩繁，至少超過1000種以上。

▲1970年代，咖啡果疫病(CBD)在衣索比亞肆虐，造成約七八成的損失。衣索比亞政府於是在吉馬(Jimma)地區成立吉馬農業研究中心(JARC)，在主要咖啡產區蒐集了639株咖啡樹。

▲並在反覆測試實驗中選出13個品種，並於1974~1975年間釋出供農民選擇栽種。這些品種以五碼編號命名，開頭「74」「75」即代表釋出年份，後面3碼則是當初研究者賦予的編號。

▲本次菲米上架的「孔加村 ‧ 阿梅德萊洛處理廠」就是由開頭「74」的3種品種混搭而來！