︿

【咖啡凍漲,為因應各項成本增加,運費門檻12/1調整如下】: 訂單金額(定價)未滿600元,宅配酌收部分運費50元,超商酌收部分運費30元,兩包豆子就可以宅配或超商免運費喔~

No. 6 唐梅奧處理廠 ‧ 黃蜜處理
Beneficio Don Mayo , Bellavista , Yellow Honey


▲ 生產資訊:
國家:哥斯大黎加 / Costa Rica
產區:塔拉珠 / Tarrazu
生產者:唐梅奧處理廠 / Beneficio Don Mayo
海拔:1950公尺
品種:黃蜜處理 / Yellow Honey
處理法:日曬 / Natural
烘焙度:中淺焙

▲正方形麻布袋,每袋30公斤 Don Mayo 唐梅奧處理廠 Yellow Honey 黃蜜處理 生產者: Bonilla Solis Family

▲本批次為菲米生豆貿易夥伴Linking Coffee 的專屬批次。

▲保濕塑膠袋是精品豆飄洋過海保鮮的一大利器。

▲黃蜜處理的生豆顏色翠綠,外表帶著一層淡褐色果膠,散發著一股甜甜的果乾味兒。

▲哥斯大黎加的精品咖啡主要來自【中央山谷】、【西部谷地】及【塔拉珠】三個著名產區。

▲1940年代,Bonilla家族便已經開始在塔拉珠(Tarrazu)地區種植咖啡。

▲2003年,隨著哥斯大黎加微型處理廠(Micromill)的盛行,家族第四代Héctor Bonilla Cruz也決定建立自己的處理廠。

▲處理廠除了替家族莊園處理咖啡生豆外,也為鄰近的咖啡小農提供服務。

▲2009年,在哥斯大黎加舉辦的COE競賽中,唐梅奧處理廠獲得了第一名,一時聲名大噪,近年來更是獲獎連連,目前已經是世界知名的處理廠!

▲2002年「蜜處理法」首次出現在中美洲,經過十幾年下來,大家的技術愈來愈成熟。甚至可以依程度分為白蜜、黃蜜、紅蜜及黑蜜四種。本批次菲米上架即為黃蜜處理!

※ 本文為菲米親自撰寫,內容受著作權法保護,請同業尊重智慧財產權,切勿抄襲,歡迎菲米粉絲們分享,轉貼時請標明出處。

菲米咖啡事業有限公司
統編 : 53792641
地址 : 台中市西屯區大祥街11號21F-1
電話 : 04-23281228
食品登錄字號 : B-153792641-00000-6

客服電話時間
周一至周五 : 9:30-6:30


非上班時間也歡迎使用線上客服

加入菲米官方LINE@ id: @famicoffee
掌握架上豆單最新消息喔 !



Famicoffee©2021  All right reserved
﹝管理者登入﹞