︿

No.7肯亞AA  ‧ 集丘處理廠

Kenya AA , Kiganjo Factory of Thiririka FCS

▲ 生產資訊:
國家:肯亞 / Kenya
產區:奇安布 / Kiambu
生產者:集丘處理廠 / Kiganjo Factory 提莉莉卡合作社 / Thiririka FCS
海拔:1600~1800公尺
品種:SL28 & SL34
處理法:全水洗 / Full Washed
烘焙度:淺焙

▲肯亞AA採用紙箱包裝,每箱30公斤。

▲肯亞精品咖啡標準包裝模式,每箱內含2個鋁箔真空包,可以阻隔陽光、空氣及水,保持生豆最佳鮮度,這可是目前精品咖啡界最高等級的包裝型態!

▲AA的豆體碩大豐美,翠綠清香中帶有一股甘蔗香氣,很是迷人!

▲集丘處理廠(Kiganjo Factory)成立於1995年,位於首都奈洛比北方30公里處,海拔約1600~1800公尺,鄰近名為Gatundu的小村莊,在奇安布(Kianbu)產區算是一個小型處理廠。

▲提莉莉卡合作社(Thiririka Farmers’ Cooperative Society)是一個超小型合作社組織,由Kiganjo , Githembe & Ndundu 三個處理廠組成,因為位於Thiririka River旁,便以此命名。

▲肯亞每年有2個採收季,分別是4~6月、10~12月。每當採收季節來臨,一批批乾燥完成的帶殼豆便會擠滿倉庫,等待接下來的NCE競標。

▲處理廠將帶殼豆送交競標代理商,進行脫殼/選別,等待NCE競標會 (Nairobi Coffee Exchange 每周於首都舉辦競標會)。

▲本批次即是由我們的生豆貿易夥伴Linking Coffee 標購取得! >※ 本文為菲米親自撰寫,內容受著作權法保護,請同業尊重智慧財產權,切勿抄襲,歡迎菲米粉絲們分享,轉貼時請標明出處。

菲米咖啡事業有限公司
統編 : 53792641
地址 : 台中市西屯區大祥街11號21F-1
電話 : 04-23281228
食品登錄字號 : B-153792641-00000-6

客服電話時間
周一至周五 : 9:30-6:30


非上班時間也歡迎使用線上客服

 

加入菲米官方LINE@ id: @famicoffee
掌握架上豆單最新消息喔 !

E-Mail : hello@famicoffee.com
Famicoffee©2021  All right reserved
﹝管理者登入﹞