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No. 7 肯亞AA ‧ 瓦姆古瑪處理廠
Kenya AA , Wamuguma Factory of Ritho FCS


▲ 生產資訊:
國家:肯亞 / Kenya
產區:聖塔芭芭拉 / Santa Barbara奇安布 / Kiambu
生產者:瓦姆古瑪處理廠 / Wamuguma Factory 瑞梭合作社 / Ritho FCS
海拔:1800公尺
品種:SL28 & SL34
處理法:全水洗 / Full Washed
烘焙度:淺焙

▲肯亞AA採用紙箱包裝,每箱30公斤。

▲肯亞精品咖啡標準包裝模式,每箱內含2個真空包,可以阻隔陽光、空氣及水,保持生豆最佳鮮度,這可是目前精品咖啡界最高等級的包裝型態!

▲AA的豆體碩大豐美,翠綠清香中帶有一股甘蔗香氣,很是迷人!

▲瓦姆古瑪處理廠(Wamuguma Factory)成立於1972年,位於首都奈洛比北方40公里,奇安布產區的最北邊,海拔約1800公尺,年雨量1100mm左右,在奇安布(Kianbu)產區算是一個中型處理廠。

▲瑞梭合作社(Ritho Farmers’ Cooperative Society)旗下僅有瓦姆古瑪與漢吉(Handege)兩個處理廠,種植面積約500公頃,分屬2548名小農所有,平均每個農戶種植面積不到0.2公頃,這是一個管理良善的合作社。

▲肯亞每年有2個採收季,分別是4~6月、10~12月。每當採收季節來臨,一批批乾燥完成的帶殼豆便會擠滿倉庫,等待接下來的NCE競標。

▲處理廠將帶殼豆送交競標代理商,進行脫殼/選別,等待NCE競標會 (Nairobi Coffee Exchange 每周於首都舉辦競標會)。

▲生產日期為2022年02月,相當新鮮的一批豆子。本批次由我們的生豆貿易夥伴Linking Coffee 標購取得!

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