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No. 8 谷吉日曬 ‧ 布蕾和樂鎮 ‧ 多菓村
Guji Natural, Bule Hora Woreda , Dogo Kebele

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▲ 生產資訊:
國家:衣索比亞 / Ethiopia
產區:谷吉區‧布蕾和樂鎮 / Guji . Bule Hora
生產者:多菓村 / Dogo Kebele
海拔:2100~2200公尺
品種:Heirloom
處理法:日曬 / Natural
烘焙度:淺焙

▲麻布袋正面:上頭是我們生豆貿易夥伴Linking Coffee的標語「From Cherry to Cup with Passion」 Guji 表示谷吉區,Dogo 就是多菓村。 G1 表示ECX最高級別,Natural 標示本批次為日曬 中間的一串批號讓我們可以透過出口商追蹤到生產來源。

▲麻布袋背面:製造日期2021年4月,保存期限2026年4月, Oboleyan 是當地出口商,包裝為30公斤袋裝。

▲衣索比亞的麻布袋雖然沒有中美洲的漂亮,但是一樣有保濕塑膠袋,這是精品等級咖啡的標準配備,可以防潮、保鮮。

▲打開塑膠袋,豆體色澤澄黃,甜蜜蜜的水果發酵香氣撲鼻而來!

▲谷吉區(Guji )位於西達摩區南面,並與耶加雪菲東邊及南邊相接,平均海拔超過2000公尺,是近年來精品咖啡界極具潛力的新興產區。

▲谷吉區(Guji )近年來在精品咖啡界聲名大噪,主要是在生豆評測會及賽場上,成績名次經常超越耶加雪菲,因此備受矚目。

▲按衣索比亞現有四級行政區劃分,本批次咖啡來自Oromia歐若米亞省/Guji谷吉區/Bule Hora布蕾和樂鎮/Dogo多菓村,位置大約在耶加雪菲鎮南邊50公里處。

▲多菓村海拔高達2100~2200公尺,日夜溫差大,加上富含鐵質的肥沃紅棕土壤,是生產優質精品咖啡的絕佳微型氣候。

▲而當地居民都是Oromia人,種植咖啡已有幾百年歷史,加上日益先進的處理廠設備與技術,因此咖啡風味令人期待!

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