No. 8 西谷吉日曬 ‧ 安芭雅鎮 ‧ 荷馬合作社 耳掛包一盒(10包)

『新興產區，迷人甜美風味！』 紅色莓果調性，帶覆盆莓、草莓果醬滋味，香甜多汁，口感豐富滑順，尾韻迷人！

▲ 生產資訊：
國家：衣索比亞 / Ethiopia
產區：西谷吉區‧安芭雅鎮 / West Guji . Abaya Fogge
生產者：荷馬合作社 / Homa Coop.
海拔：1770~2200公尺
品種：Heirloom
處理法：日曬 / Natural
烘焙度：淺焙

▲麻布袋正面：上頭是我們生豆貿易夥伴Linking Coffee的標語「From Cherry to Cup with Passion」 Natural 標示本批次為日曬，West Guji 表示西谷吉區，Abaya 就是安芭雅鎮，Fogge就是富格村， G1 表示ECX最高級別， 中間的一串批號讓我們可以透過出口商追蹤到生產來源。

▲麻布袋背面：製造日期2022年5月， Homa Multipurpose Farmers Cooperative就是荷馬合作社。

▲衣索比亞的麻布袋雖然沒有中美洲的漂亮，但是一樣有保濕塑膠袋，這是精品等級咖啡的標準配備，可以防潮、保鮮。

▲打開塑膠袋，豆體色澤澄黃，甜蜜蜜的水果發酵香氣撲鼻而來！

▲西谷吉位於耶加雪菲西邊，海拔高度拔1770~2200公尺，比耶加雪菲高出許多，是近年來精品咖啡界極具潛力的新興產區。

▲谷吉區(Guji )與西谷吉區( West Guji )近年來在精品咖啡界聲名大噪，主要是在生豆評測會及賽場上，成績名次經常超越耶加雪菲，因此備受矚目。

▲按衣索比亞現有四級行政區劃分，荷馬合作社位於歐若米亞省/West Guji西谷吉區/Abaya安芭雅鎮/Fogge富格村，合作社因為鄰近河流Homa River而命名。

▲合作社成立於1995年，初期由212名小農組成，目前合作社小農已超過2000名，由於距離耶加雪菲鎮僅5公里，小農中有多數是來自耶加雪菲。

▲合作社除了有自己的處理廠，也申請了出口執照，可以直接與國外的精品咖啡買家直接交易。與小農間建立了良好的合作模式，除了品質提升、利潤共享外，也為社區修繕道路與投資學校設備。

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