︿

歡迎

【No.2】 皇后莊園.黃波旁 耳掛包一盒(10包)

更多檢視

【No.2】 皇后莊園.黃波旁 耳掛包一盒(10包)
NT$350

可用性: 有存貨

●品名:莊園級耳掛式濾泡咖啡
●成份:100% 莊園豆研磨 (無食品添加)
●內容量:12g×10包
●製造日期:清楚標示於包裝上
●保存期限:45天


●購買1盒耳掛就免運費
●購買2盒耳掛貨到付款免收手續費30元
敘述

詳情

▲『黃波旁v.s日曬處理!低酸度,溫潤回甘』 堅果風味,帶巧克力、榛果與柑橘韻,口感豐厚滑順,中後段有焦糖甜香。

▲ 生產資訊:
國家:巴西 / Brazil
產區:摩吉安納 / Mogiana
生產者:皇后莊園 / Fazenda Rainha
海拔:1000-1540公尺
品種:Yellow Bourbon
處理法:日曬 / Natural
烘焙度:中焙

▲30公斤厚牛皮紙袋包裝,很新穎的一種方式。

▲Rainha Farm 是皇后莊園,Natural指日曬處理法,Linking Coffee Special Selection代表這是我們生豆貿易夥伴的專屬批次,最後那一串數字代表生產批號。

▲厚厚三層牛皮紙外袋,袋內的有食品級保濕塑膠袋,精品咖啡標準配備,可以防潮保鮮。

▲雖然巴西豆個頭不大,但卻是相當漂亮勻稱。

▲皇后莊園(Fazenda Rainha)位於巴西南部聖保羅州靠近米納斯州邊境的高山區,海拔約1000~1540公尺,年均溫19度C,咖啡豆生長緩慢,有利咖啡風味形成;加上非平原地形,地勢起伏較大,只能靠手工採收,因此咖啡品質遠比其他巴西高原豆好上一截!

▲莊園建立已超過百年,屬於Carvalho Dias家族所有,並曾數次獲得COE優勝,目前由年輕一代的José Renato G. Dias負責經營管理。

▲皇后莊園很是照顧員工,因為是長期雇傭關係,所以員工家庭都坐落在莊園周邊,園內還設有醫療站及學校,為員工及其家人提供服務;更特別的是,莊園內有一座巴西知名設計師Oscar Niemayer設計、員工們親自建造的教堂Capelinha de Santa Clara,目前除供員工使用外,也成為當地知名景點。

▲一般咖啡果實成熟時,外皮都是由綠轉紅,黃波旁(Yellow Bourbon)卻是停留在鮮黃外觀,故以此命名!黃波旁首次發現於巴西,現已成為COE競賽的常勝軍,更是巴西精品咖啡的代表品種,典型風味為堅果、可可及柑橘調性。

※ 本文為菲米親自撰寫,內容受著作權法保護,請同業尊重智慧財產權,切勿抄襲,歡迎菲米粉絲們分享,轉貼時請標明出處。

評論

產品標籤

使用空白鍵來分隔標籤。以單引號(')來標註詞語。

菲米咖啡事業有限公司
統編 : 53792641
地址 : 台中市西屯區文心路二段578號
電話 : 04-23281228
食品登錄字號 : B-153792641-00000-6

客服電話時間
周一至周五 : 9:30-6:30

辦公室營業時間
周一至周五 : 1:30-6:00

非上班時間也歡迎使用線上客服

  好友人數

加入菲米官方LINE@ id: @famicoffee
掌握架上豆單最新消息喔 !

E-Mail : hello@famicoffee.com
Famicoffee©2018  All right reserved