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【No.1】安堤瓜 產區 ‧ 美蒂娜莊園 耳掛包一盒(10包)

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【No.1】安堤瓜 產區 ‧ 美蒂娜莊園 耳掛包一盒(10包)
NT$350

可用性: 有存貨

●品名:莊園級耳掛式濾泡咖啡
●成份:100% 莊園豆研磨 (無食品添加)
●內容量:12g×10包
●製造日期:清楚標示於包裝上
●保存期限:45天


●購買1盒耳掛就免運費
●購買2盒耳掛貨到付款免收手續費30元

敘述

詳情

『百年莊園!經典火山咖啡』 果酸適中,帶有巧克力苦味、淡淡菸草,奶油滑順口感,尾韻有焦糖甜香。

▲ 生產資訊:
國家:瓜地馬拉/ Guatemala
產區:安堤瓜 / Antigua
生產者:美蒂娜莊園 / Finca Medina
海拔:1520-1700公尺
品種:波旁、卡杜拉 / Bourbon ,Caturra
處理法:全水洗 / Full Washed
烘焙度:中焙

Finca Medina 美蒂娜莊園,Washed 代表本批次為水洗處理法。 Linking Coffee 是為我們取得這批好豆的貿易合作夥伴。

▲莊園等級的精品咖啡,麻布袋內Grainpro 保濕塑膠袋是標準配備,可以防潮、保持新鮮度。

▲翠綠飽滿的生豆,瑕疵極少,狀態良好。

▲今日的安堤瓜市已然是一座近五百年歷史的美麗古城,有許多五星、六星級的飯店便開立在翻修過的古老建築中,每年吸引數十萬遊客前來訪古尋幽。

▲「安堤瓜」產區位於三座火山環繞的高原盆地,是最具火山特色的咖啡聖地。 年年噴發的火山灰飄落在山谷裡,給這片土地帶來珍貴又豐富的微量元素,也是當地咖啡莊園免費的優質肥料。

▲美蒂娜莊園採高密度遮蔭式栽種,甚至訂出每公頃332棵遮蔭樹的標準,這樣的作法原意是藉由密度高的遮蔭樹形成保溫層,避免夜間低溫對咖啡樹造成霜害;卻也因為種植了大量原生樹種,間接讓當地的鳥類、昆蟲、哺乳動物…有了棲身之所,原本的生態環境得以維繫。 對美蒂娜而言,獲得雨林保護聯盟(RFA)認證,只是剛剛好、實至名歸而已!

▲莊園日常的運作有17名固定的員工,而每年到了採收季節還要雇用近200名當地瑪雅族原住民,擔任採收作業。

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