No.7 肯亞AA ‧ 瓦姆古瑪處理廠 咖啡豆半磅

▲『酸質明亮上揚！來自肯亞超級品種SL28/SL34』 紅色莓果調性，帶蜜餞脆梅、青梅滋味，明亮酸甜，口感溫潤細緻，尾韻有焦糖甜味。

▲ 生產資訊：
國家：肯亞 / Kenya
產區：聖塔芭芭拉 / Santa Barbara奇安布 / Kiambu
生產者：瓦姆古瑪處理廠 / Wamuguma Factory 瑞梭合作社 / Ritho FCS
海拔：1800公尺
品種： SL28 & SL34
處理法：全水洗 / Full Washed
烘焙度：淺焙

▲肯亞AA採用紙箱包裝，每箱30公斤。

▲肯亞精品咖啡標準包裝模式，每箱內含2個真空包，可以阻隔陽光、空氣及水，保持生豆最佳鮮度，這可是目前精品咖啡界最高等級的包裝型態！

▲AA的豆體碩大豐美，翠綠清香中帶有一股甘蔗香氣，很是迷人！

▲瓦姆古瑪處理廠(Wamuguma Factory)成立於1972年，位於首都奈洛比北方40公里，奇安布產區的最北邊，海拔約1800公尺，年雨量1100mm左右，在奇安布(Kianbu)產區算是一個中型處理廠。

▲瑞梭合作社（Ritho Farmers’ Cooperative Society）旗下僅有瓦姆古瑪與漢吉(Handege)兩個處理廠，種植面積約500公頃，分屬2548名小農所有，平均每個農戶種植面積不到0.2公頃，這是一個管理良善的合作社。

▲肯亞每年有2個採收季，分別是4~6月、10~12月。每當採收季節來臨，一批批乾燥完成的帶殼豆便會擠滿倉庫，等待接下來的NCE競標。

▲處理廠將帶殼豆送交競標代理商，進行脫殼/選別，等待NCE競標會 (Nairobi Coffee Exchange 每周於首都舉辦競標會)。

▲生產日期為2022年02月，相當新鮮的一批豆子。本批次由我們的生豆貿易夥伴Linking Coffee 標購取得！

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