No.5 凱薩路易斯 ‧ 波奎特優選 ‧ 日曬 咖啡豆半磅

『波奎特優選風味，小 農合作批次』 優雅熟果發酵香氣，帶柑橘、百香果、莓果滋味，酸甜平衡，口感厚實滑順！

▲ 生產資訊：
國家：巴拿馬 / Panama
產區：波奎特 / Boquete
生產者：凱薩路易斯處理廠/ K&R Specialty Coffee
海拔： 1500公尺
品種：卡杜拉、卡杜艾 / Caturra Catuai
處理法：日曬 / Natural
烘焙度：中淺焙

▲精美紙箱裝，每箱重量22.7公斤。 K&R Specialty Coffee 是Ruiz家族成立的新公司名字。

▲Boquete Deluxe 代表與地區小農合作的產品，Caturra-Catuai 表示本批次為卡杜拉、卡杜艾混合 品種。

▲打開紙箱，裡頭是真空包裝，誠意十足的包裝形式！

▲撲鼻而來是淡雅清甜的果香，光是生豆香氣就很棒！

▲Casa Ruiz成立於 1979年，從路易斯夫婦的第一個小莊園開始，歷經三代努力，目前已是波奎特地區大名鼎鼎的咖啡家族，旗下擁有一座獲獎無數的專業處理廠

▲2014年，Ruiz家族遭遇經濟危機，所幸家族咖啡事業名聲響亮， 所以能順利引進外部資金，成立K&R Specialty Coffee，將家族事業轉型為企業化經營，生產與行銷管理由Plinio Ruiz負責，太太Daisy de Ruiz 則擔任總經理一職。

▲Ruiz家族從咖啡種植、生豆處理、包裝保存、國際行銷建立了一套嚴謹程序，對咖啡品質的追求，使得Ruiz家族成為BOP的常勝軍。

▲除了競賽的優異表現，Ruiz家族憑藉自身在咖啡產業的經營已久的專業技術與經驗，協助波奎特地區小農，生產一批又一批品質優秀又充滿多樣性的微批次精品咖啡。

▲本次菲米上架的「波奎特優選 Boquete Deluxe‧日曬」，就是與地區小農合作的產品呢！

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