︿

【春節出貨公告】 : 1/17為年前最後出貨日,1/17四點後~1/29期間訂單,會安排年後1/30陸續出貨喔~

歡迎

No. 4 耶加雪菲水洗 ‧ 潔蒂普鎮 ‧ 班可果丁丁 耳掛包一盒(10包)

更多檢視

No. 4 耶加雪菲水洗 ‧ 潔蒂普鎮 ‧ 班可果丁丁 耳掛包一盒(10包)
NT$450

可用性: 有存貨

●品名:莊園級耳掛式濾泡咖啡
●成份:100% 莊園豆研磨 (無食品添加)
●內容量:12g×10包
●製造日期:清楚標示於包裝上
●保存期限:2個月


敘述

詳情



▲『一款濃郁花果酸香的水洗耶加』 帶白花、柑橘、佛手柑滋味,酸甜果汁感,滑順細緻,尾韻帶黑糖甜味!

▲ 生產資訊:
國家:衣索比亞 / Ethiopia
產區:耶加雪菲‧潔蒂普鎮 / Yirgacheffe ‧ Gedeb Woreda
生產者:班可果丁丁處理廠 / Banko Gutity Gargari
海拔:2000~2200公尺
品種:74110
處理法:全水洗 / Full Washed
烘焙度:中淺焙

▲Liking Coffee Special Selection 表示這是我們生豆貿易夥伴聯傑咖啡的專屬批次。

▲最上頭Primrose是出口商名稱,Washed Yirgachefe Gr-1 代表本批次為水洗耶加,屬G1等級,Gargari Gutity來自班可果丁丁處理廠。 中間密密麻麻數字是批次序號。 下面標示製造日期2022年05月,保存期限2027年05月,每袋30公斤。

▲麻布袋內還有一層厚厚的保濕塑膠袋,可以防止生豆在運送過程中受潮或過度脫水。

▲優質的水洗耶加雪菲,顏色青翠,聞的到新鮮的青草氣息。

▲耶加雪菲地區小農多為庭園式栽種,多半就在住家後院,除咖啡樹還有混雜其他經濟作物,種植面積一般多在1~3公頃。這樣在咖啡產季以外,還可以有其他收成可以平衡農家收入。

▲班可果丁丁(Banko Gutity)處理廠位於潔蒂普鎮(Gedeb Woreda)沃卡村 (Worka Sakaro) ,大約在著名的耶加雪菲鎮(Yirgacheffe)東南邊30公里處,海拔相當高,來到2000-2200公尺之間,鄰近以咖啡維生的人口居多,大約有400個農戶,生產的咖啡品質相當高!

▲班可果丁丁(Banko Gutity)處理廠除了協助鄰近的小農處理咖啡生豆,近幾年也申請了出口執照,可以直接與國外的精品咖啡買家直接交易,與合作小農更建立了良好的合作模式。

▲衣索比亞是目前專家學者公認阿拉比卡品種的發源地,也是全球咖啡基因的寶庫,咖啡品種浩繁,至少超過1000種以上。

▲1970年代,咖啡果疫病(CBD)在衣索比亞肆虐,造成約七八成的損失。衣索比亞政府於是在吉馬(Jimma)地區成立吉馬農業研究中心(JARC),在主要咖啡產區蒐集了639株咖啡樹。

▲並在反覆測試實驗中選出13個品種,並於1974~1975年間釋出供農民選擇栽種。這些品種以五碼編號命名,開頭「74」「75」即代表釋出年份,後面3碼則是當初研究者賦予的編號。

▲本次菲米上架的「班可果丁丁#74110」就是這樣來的呢!

※ 本文為菲米親自撰寫,內容受著作權法保護,請同業尊重智慧財產權,切勿抄襲,歡迎菲米粉絲們分享,轉貼時請標明出處。

評論

產品標籤

使用空白鍵來分隔標籤。以單引號(')來標註詞語。

最新消息

菲米咖啡事業有限公司
統編 : 53792641
地址 : 台中市西屯區大祥街11號21F-1
電話 : 04-23281228
食品登錄字號 : B-153792641-00000-6

客服電話時間
周一至周五 : 9:30-6:30


非上班時間也歡迎使用線上客服

加入菲米官方LINE@ id: @famicoffee
掌握架上豆單最新消息喔 !



Famicoffee©2023  All right reserved
﹝管理者登入﹞