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No.1 盧安達 ‧ 慕琳達姊妹 ‧ 雅比塔村 咖啡豆半磅

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No.1 盧安達 ‧ 慕琳達姊妹 ‧ 雅比塔村 咖啡豆半磅
NT$360

可用性: 有存貨

●品名 : 莊園級精品咖啡豆
●成分 : 100%莊園豆 ( 無食品添加 )
●內容量 : 半磅 ( 227 g ) ± 3%
●烘焙日期 : 清楚標示於包裝上
●保存期限 : 二個月



【咖啡豆如需研磨,請在下方備註欄告知,謝謝】

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詳情



▲『女青年小農計畫,慕琳達姊妹』 牛奶糖香氣、帶香吉士、莓果滋味,酸甜平衡,口感滑順,尾韻有楓糖甜味!

▲ 生產資訊:
國家:盧安達 / Rwanda
產區:西部省‧卡隆齊 / WPR, Karongi
生產者:雅比塔村小農 / Nyabitare
海拔:1800 ~ 2000公尺
品種:Bourbon
處理法:水洗 / Washed
烘焙度:中焙

▲本批次為30公斤麻布袋裝,來自盧安達,慕琳達姊妹出品。

▲Wester Province表示西部省,Nyabitare就是雅比塔村,Fully Washed表示水洗處理法,本批次由我們的生豆貿易夥伴Linking Coffee引進。

▲麻布袋內是食品級保濕塑膠袋,可以防潮保鮮。

▲翠綠的生豆,豆體飽滿,瑕疵極少,狀態良好。

▲2013年,在內戰中倖存的圖西族(Testi)姊妹Francine Nyiramana 和 Immaculée Mukamana,選擇回到位於盧安達西南部的家鄉慕琳達山區Nyamurinda,開啟咖啡種植事業。

▲1994年盧安達種族大屠殺至今已將近30年,內戰使得國內男性人口驟減,嚴重衝擊咖啡產業,戰後的人力與技術空缺由婦女接手,以支撐家庭經濟。

▲慕琳達姊妹的咖啡豆來自盧安達西南方的紐格威 (Nyungwe) 原始森林,海拔高度約1800~2000公尺,這裡綿延的山脈正是非洲大裂谷的一部分,也是尼羅河與剛果河的分水嶺。

▲2016年慕琳達姊妹Nyamurinda Coffee Grower正式成立,她們以提高女性生活福祉為目標,建立自己的水洗處理廠、團結地區女性小農、提升精品咖啡種植技術、並拓展咖啡生豆出口。

▲慕琳達姊妹的女性小農參與比例相當高,土地所有權 100% 為女性所有、受雇員工86%為女性 、合作的小農女性占 77%。

▲盧安達咖啡種植型態以小農為主,大型咖啡莊園很少,小農人數約有 40 萬人,平均每人土地不到半畝。

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評論

客戶評論 6 item(s)

順口回甘帶點微酸
2015.5.17製造(烘)之本咖啡豆-中烘焙,以小飛鷹刻度3研磨同時以90度手沖壺沖泡,感覺順口回甘並帶點微酸 審核者 交通組長 / (張貼在 2015/5/23)
順口回甘帶點微酸
2015.05.17製造(烘)之本咖啡豆-中烘焙,於本(22)日上午收到後,晚上以小飛鷹刻度3研磨同時以手沖壺90度沖泡,順口回甘帶點微酸,值得再次訂購其他產品 審核者 交通組長 / (張貼在 2015/5/23)
第一次就會讓你喜歡上的咖啡香
第一次喝到這麼入口的咖啡,已經陸續推薦給朋友,希望大家都能繼續支持店家的理念,愛上咖啡的感覺真好!! 審核者 Annie / (張貼在 2014/6/21)
咖啡有幸福的感覺
我先生說,喝你們家的咖啡有幸福的感覺 審核者 小蓉 / (張貼在 2012/11/2)
很特別的莊園,風味也特殊
有一點點酸甜,我很喜歡 審核者 sunny / (張貼在 2012/11/2)
很順口,咖啡很香喔!
會繼續訂購的!~ 審核者 小樂 / (張貼在 2012/11/2)

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