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No. 8 西谷吉日曬 ‧ 安芭雅鎮 ‧ 荷馬合作社 耳掛包一盒(10包)

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No. 8 西谷吉日曬 ‧ 安芭雅鎮 ‧ 荷馬合作社 耳掛包一盒(10包)
NT$450

可用性: 有存貨

●品名:莊園級耳掛式濾泡咖啡
●成份:100% 莊園豆研磨 (無食品添加)
●內容量:12g×10包
●製造日期:清楚標示於包裝上
●保存期限:2個月



敘述

詳情



『新興產區,迷人甜美風味!』 紅色莓果調性,帶覆盆莓、草莓果醬滋味,香甜多汁,口感豐富滑順,尾韻迷人!

▲ 生產資訊:
國家:衣索比亞 / Ethiopia
產區:西谷吉區‧安芭雅鎮 / West Guji . Abaya Fogge
生產者:荷馬合作社 / Homa Coop.
海拔:1770~2200公尺
品種:Heirloom
處理法:日曬 / Natural
烘焙度:淺焙

▲麻布袋正面:上頭是我們生豆貿易夥伴Linking Coffee的標語「From Cherry to Cup with Passion」 Natural 標示本批次為日曬,West Guji 表示西谷吉區,Abaya 就是安芭雅鎮,Fogge就是富格村, G1 表示ECX最高級別, 中間的一串批號讓我們可以透過出口商追蹤到生產來源。

▲麻布袋背面:製造日期2022年5月, Homa Multipurpose Farmers Cooperative就是荷馬合作社。

▲衣索比亞的麻布袋雖然沒有中美洲的漂亮,但是一樣有保濕塑膠袋,這是精品等級咖啡的標準配備,可以防潮、保鮮。

▲打開塑膠袋,豆體色澤澄黃,甜蜜蜜的水果發酵香氣撲鼻而來!

▲西谷吉位於耶加雪菲西邊,海拔高度拔1770~2200公尺,比耶加雪菲高出許多,是近年來精品咖啡界極具潛力的新興產區。

▲谷吉區(Guji )與西谷吉區( West Guji )近年來在精品咖啡界聲名大噪,主要是在生豆評測會及賽場上,成績名次經常超越耶加雪菲,因此備受矚目。

▲按衣索比亞現有四級行政區劃分,荷馬合作社位於歐若米亞省/West Guji西谷吉區/Abaya安芭雅鎮/Fogge富格村,合作社因為鄰近河流Homa River而命名。

▲合作社成立於1995年,初期由212名小農組成,目前合作社小農已超過2000名,由於距離耶加雪菲鎮僅5公里,小農中有多數是來自耶加雪菲。

▲合作社除了有自己的處理廠,也申請了出口執照,可以直接與國外的精品咖啡買家直接交易。與小農間建立了良好的合作模式,除了品質提升、利潤共享外,也為社區修繕道路與投資學校設備。

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