No.1 盧安達 ‧ 尤加利處理廠 ‧ 紅波旁 耳掛包一盒(10包)

▲《盧安達咖啡現況》盧安達地理位置在非洲中部，赤道以南的位置，主要種植波旁品種。 1994 年盧安達爆發內戰，國內民生陷入困頓、經濟一落千丈，咖啡出口產業更是雪上加霜、美元外匯收入徹底崩潰。韌性極強的盧安達人，積極地重建家園，其中咖啡是至關重要的角色。內戰結束十年間，政府提供資金，同時修改貿易條例來吸引投資人，推動精品咖啡市場，將咖啡產值推向一個新高度。  以前盧安達農民是在家自行處理咖啡豆，粗糙地去果皮、直接鋪在地上乾燥，處理過程較為簡陋，所以品質不好，稱為半水洗處理 (semi-washed)。政府為提高咖啡品質，在咖啡產區附近，建立新式的水洗處理廠，從 2001 年至今，已經有超過 300 間水洗處理廠運作中。廣設處理廠成功讓咖啡產值至少提高 40%，是非常大的進步！

▲ 生產資訊：
國家：盧安達 / Rwanda  
產區：西部省‧亞瑪雪克 / Nyamasheke
生產者：尤加利處理廠 / Rugali
海拔：1650 ~ 1850公尺
品種：Bourbon
處理法：水洗 / Washed
烘焙度：中焙

▲本批次為30公斤麻布袋裝，來自盧安達。

▲Western Province表示西部省，Rugali就是尤加利處理廠，Washed表示水洗處理法，本批次由我們的生豆貿易夥伴Linking Coffee引進。

▲麻布袋內是食品級保濕塑膠袋，可以防潮保鮮。

▲翠綠的生豆，豆體飽滿，瑕疵極少，狀態良好。

▲尤加利處理廠位於西部省的亞瑪雪克地區 (Nyamasheke )，緊鄰中非海拔最高的基伏湖 (Lake Kivu)，本地區是盧安達的精品咖啡重鎮，有很多COE競標批次都是出自於這裡。

▲尤加利處理廠建立於2016年，是亞瑪雪克地區最新的水洗處理廠，這裡的收購的漿果來自1150名農民，這些咖啡園分佈於海拔1650公尺到1850公尺。

▲盧安達咖啡種植型態以小農為主，大型咖啡莊園很少，小農人數約有 40 萬人，平均每人土地不到半畝。

▲ 盧安達咖啡產業最大的障礙是，對外運輸成本過高，盧安達位於非洲內陸，咖啡出口光是陸路上的運輸成本就可能高於海運。

▲儘管運費高昂，種植咖啡能讓盧安達農民收入翻倍，生活明顯好轉。

▲尤其2008 年，第一屆COE卓越杯在此展開，更開啟世界對盧安達精品咖啡的好奇心。