No. 8 耶加雪菲日曬 ‧ 潔蒂普鎮 ‧ 班可果丁丁 咖啡豆 半磅

▲風味說明： 『一款口感甜美的日曬耶加雪菲』 果香飽滿甜美，帶葡萄軟糖、甜桃、柑橘滋味，酸甜平衡，口感細緻，尾韻帶果醬甜味！

▲ 生產資訊：
國家：衣索比亞 / Ethiopia  
產區：耶加雪菲‧潔蒂普鎮 / Yirgacheffe ‧ Gedeb Woreda
生產者：班可果丁丁處理廠 / Banko Gotiti
海拔：2000~2200公尺
品種：Heirloom
處理法：日曬 / Natural
烘焙度：淺焙

▲麻布袋正面：Boledu PLC是出口商，下面的一串批號讓我們可以透過出口商追蹤到生產來源。

▲麻布袋背面： 上頭是我們生豆貿易夥伴Linking Coffee的標語「From Cherry to Cup with Passion」 Banko Gotiti G1 Natural 標示本批次為班可果丁丁日曬，G1最高級別。

▲衣索比亞的麻布袋一樣有保濕塑膠袋，這是精品等級咖啡的標準配備，可以防潮、保鮮。

▲打開塑膠袋，豆體色澤澄黃，甜蜜蜜的水果發酵香氣撲鼻而來！

▲班可果丁丁(Banko Gotiti)處理廠位於潔蒂普鎮(Gedeb Woreda)沃卡村 (Worka Sakaro) ，大約在著名的耶加雪菲鎮(Yirgacheffe)東南邊30公里處，海拔相當高，來到2000-2200公尺之間。

▲目前處理廠有400個合作農戶，都是傳承幾代的咖啡小農，種植面積一般多在1~2公頃，除咖啡樹還有混雜其他經濟作物，這樣在咖啡產季以外，還可以有其他收成可以平衡農家收入。

▲班可果丁丁處理廠雖然成立時間不算長，卻很熱衷追求精品咖啡的生產技術，除了提升合作小農的種植品質，也對後段處理法投入甚多。

▲「對伊索比亞英文地名感到困惑嗎？」 因為伊索比亞的官方語言「阿姆哈拉語Amharic」並沒有確定的羅馬字母轉換方案，所以我們看到的英文地名常常會變來變去，例如班可果丁丁可以寫成Banko Gotiti或Banko Gutity，其實都是一樣的！包含我們所熟知的耶加雪菲也可以寫成Yirgacheffe ,或Yirgachefe .

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