▲ 生產資訊：
國家：巴拿馬 Panama
產區：波凱蝶 Boquete
生產者：翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda
海拔：1,600-1800 公尺
品種：藝妓Geisha
處理法：全水洗 / Full Washed
烘焙度：淺焙

▲這是菲米今年取得的翡翠莊園藝妓，一盒50磅裝，2021標示最新年份， Private Collection 代表綠標批次，Washed代表水洗處理，右上方Jaramillo代表哈拉蜜優地塊。

▲飄洋過海，真空包裝，完整無損，風味與新鮮度也能確保！

▲本次菲米上架的是綠標中的【水洗】批次，花果調性特別凸顯！ 豆體飽滿，外觀無瑕疵，還帶著一股清新的香氣。

▲翡翠莊園特別將6個不同地塊區分出來，菲米搶到的是【哈拉蜜優Jaramillo】，要知道當初就是因為這裡獨特的微型氣候，才讓藝妓於2004年被發現，也才有今天的翡翠莊園傳奇。

▲Peterson 家族，也是翡翠莊園目前最主要的經營團隊。 右邊是大家長Price，翡翠莊園背後最重要的推手。 中間是Rachel，負責品牌行銷及國際競標事務。 左邊是Daniel，就是藝妓能夠風靡世界的那位「伯樂」，負責杯測及品質控管。

▲身為世界首屈一指的咖啡莊園，除了競賽奪冠外，環保議題也是不能少的，RFA雨林保護組織認證代表翡翠莊園在這方面的付出與努力。

▲藝妓豆貌尖長飽滿，與一般咖啡豆差異頗大，屬於鐵比卡(Typica)嫡系品種，最早於1930年於伊索比亞西南方Geisha山被發現(因Geisha發音與日語”藝妓”同，故得名)。其抗病力強，但產能不佳，故一直未受重視，後輾轉流浪各國，1960年代在巴拿馬西部火山區落腳。

▲2002年，Peterson家族第二代Daniel 發現莊園中的咖啡隱隱約約帶著一股柑橘花香，與巴拿馬一般咖啡風味明顯不同，於是展開大規模地毯式分區杯測，最後找到這股風味來自莊園週邊被當成防風林的咖啡樹，經專家鑑定後確定為藝妓品種。

▲2004年05月，【翡翠莊園‧藝妓】初次在巴拿馬杯測大賽登場，從此展開獨霸世界的局面。 輝煌的戰績至今無人能敵！(冠軍次數太多，連莊園官網也懶得更新了) 資料來源： http://haciendaesmeralda.com/about-us/awards/

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