︿

 

 「恢復水果本色」

咖啡本質上是一種水果,原本就帶有明亮酸甜的花果調性;只是傳統烘焙多採焦炭式重烘焙,咖啡原味盡失,獨留焦炭香氣。所以第三波強調「中淺焙」,追求咖啡原味。

 

 

「黑咖啡」
卸除調味糖衣,回歸純粹,不僅更能享受美味、也更健康。不同莊園的咖啡風味各有特色,器具只是表現手法的選擇,不管虹吸式、手沖濾滴、美式咖啡機或義式咖啡機,最重要的是能把莊園的特色表現出來,就是【讓咖啡自己說話】。

 

  

「社會關懷」
獨立品牌經營的莊園,實現了生產者透明化、消費者直接接觸生產者的理想。 而第三波咖啡突破傳統的交易模式,如直接交易、公平貿易、網路平台競標…...等,不僅讓消費者更有保障,生產者也能免於被剝削。

 


環境永續」
只有消費者、生產者、地球三者得到平衡,才能真正做到永續性Sustainability。目前第三波咖啡倡導的咖啡種植及處理潮流包含 : 有遮蔭式栽種 ( Shade Ground )、雨林保護(Rainforest Alliance)、有機栽種(Organic )、水資源保護 (滴水式灌溉、日曬、去果皮日曬、蜜處理… )等。

 

菲米咖啡事業有限公司
統編 : 53792641
地址 : 台中市西屯區文心路二段578號
電話 : 04-23281228
食品業者登錄字號 : B-153792641-00000-6

客服電話時間
周一至周五 : 9:30-6:30

辦公室營業時間
周一至周五 : 1:30-6:00

非上班時間也歡迎使用線上客服

  好友人數

加入菲米官方LINE@ id: @famicoffee
掌握架上豆單最新消息喔 !

E-Mail : hello@famicoffee.com
Famicoffee©2012-2017  All right reserved