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【夏季限定】 莊園級精品冰咖啡

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【夏季限定】 莊園級精品冰咖啡
NT$900

可用性: 有存貨

產品特色:
● 單一莊園豆研磨,每瓶「獨立」沖煮。
● 高溫封裝,快速冰鎮,形成物理真空,保鮮度最佳。
● 玻璃瓶裝,無塑化劑殘留、無塑膠味兒。
● 100% 全天然、無添加,冷藏於0℃~7℃,可保存21天。
● 一組 6 瓶,最新架上豆單 No.1 ~ No.7 可自由搭配!
● 寄送僅限台灣本島,一箱即免運費;訂購 2 箱以上,選【貨到付款】免收手續費30元。
● 出貨的冰咖啡都是 3天內製作 !

● 冰咖啡都是宅配,請勿選擇超商配送喔 !

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敘述

詳情

品名:莊園級精品冰咖啡
成份:100% 咖啡豆研磨 (無食品添加)

內容量:6瓶裝,每瓶340ml ± 3%
咖啡因含量:45mg/100ml

保存條件:需冷藏於0℃~7℃
保存期限:21天

有效日期:如包裝標示
原產地:台灣

莊園級冰咖啡圖1

【莊園級精品冰咖啡】是什麼?
菲米如何挑戰【最高等級冰咖啡】製作呢?
來看看有那些 “剛呼”的作法:

莊園級冰咖啡圖2

●單一莊園豆研磨,每瓶「獨立」沖煮。
1. 採用菲米架上No.1~No.7莊園豆,客戶可自由選擇搭配 ( 最新豆單請見官網 )。
2. 採用專業磨豆機、Kalitta波浪濾紙,每瓶獨立沖煮,追求量少質優的萃取品質。
3. 每瓶使用咖啡粉24g,沖煮比例1:15,水溫88℃,沖煮時間2’30”~2’45”,標準流程確保品質穩定。
4. 容量340ml,咖啡因含量約150mg,適合2人一起飲用 ( 衛生署建議每人每日不超過300mg )。

 冰咖啡圖解03

●高溫封裝,快速冰鎮,形成物理真空,保鮮度最佳。
1.(圖A) 選用台灣玻璃大廠製造,新出廠350ml啤酒瓶。
2.(圖B) 咖啡沖煮後溫度約80°C,快速裝瓶,利用水的表面張力,將咖啡液裝滿超出瓶口。
3.(圖C) 進行手工壓蓋動作,此時瓶中呈現無空氣狀態。
4.(圖D)玻璃瓶封裝好後,置入冰塊池中,約5分鐘後可降至4°C,快速冰鎮,鎖住原味;利用不同物質膨脹係數不同的原理,從80°C降至4°C後,水體積縮小約2.2%,而玻璃體積縮小約0.2%,所以可以在瓶中創造出2%的真空空間,換算後約7立方公分。

莊園級冰咖啡圖2

●玻璃瓶裝,無塑化劑殘留、無塑膠味兒。
1. 玻璃瓶品質穩定,是目前安全性最高、保鮮度最佳的包裝容器,雖然相對成本也最高,但為了健康也是值得的。
2. 一般使用塑膠瓶裝容易有化學物質釋出及塑化劑殘留問題,不但影響健康,還會產生一股塑膠味。
3. 塑膠瓶裝的冰咖啡(真正的咖啡)雖然冷藏,但因無法真空還是會持續發酵,影響咖啡的保存,一般約5天後便會產生明顯發酵味。
●100% 全天然、無添加,冷藏於0℃~7℃,可保存21天。
1. 100%莊園豆,全天然、無添加,建議盡快在保存期限內飲用完畢!
2. 炎炎夏日,加幾顆冰塊,琥珀色的莊園級冰咖啡,更是清涼解渴!
3. 如要加鮮奶,建議加少許即可(約20%),如此可保留更多咖啡風味!



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